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久倦市尘嚣,归来听夏蝉——庄子玉的南京凯悦甄选酒店,历时7年​娓娓道来

发布时间:2021年05月14日

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作为南京第一家凯悦系酒店,雨花台区首家五星级酒店,丰盛五季 · 凯悦甄选酒店坐落于安德门大街软件大道交汇口, 地铁一号线天隆寺站三号出口零距离对接,坐拥软件谷独特资源,大型商业综合体雨花客厅、紫悦广场近在咫尺;西临六百年历叱的古刹天隆寺,及见证海上丝绸之路友谊往来的文莱园,南眺生态氧吧将军山和中国佛教名山牛首山,北望中华门外历叱悠丽的大报恩寺。

项目基地约30,241平方米,总建筑面积77,700平方米,是一个尺度极大的酒店项目。三座主体建筑以开口向西的“C”字形极简布局,南楼是酒店的主要客房楼,北楼承担公寓及千人宴会厅等空间,东侧楼是面向城市的形象界面,具有接待、商务及餐饮等功能,而“C”形中央则是以水院禅堂为代表的酒店公共空间和多重标高的景观庭院。这个由庄子玉工作室打造的南京凯悦甄选酒店,历时7年,以中国式的叙事向大家娓娓道来凯悦甄选的品牌理念。

 

 

 

2016年3月,凯悦酒店集团发布全新酒店品牌:The Unbound Collection by Hyatt,中文译作“凯悦臻选”。

“凯悦甄选”的品牌定位——主张以人为本,沉于山水,归于内心的体验方式,将当地的历史、人文、地理、风物与凯悦品牌精髓融合,演绎出独具特色的凯悦故事。在南京凯悦甄选酒店项目中体现的入木三分。

身心栖所,修养自在

酒店入口

建筑师通过立体绿化将绿色空间景观引入到酒店的每一个设计角落,让整体建筑呈现出震撼的漂浮感。

酒店大堂

中央庭院

移步易景,建筑师从接手时的客观锁定,巧妙得利用了地势将内部一个既存近8米的深坑,改建为立体庭院,从入口沿路蜿蜒而下,颇有一番草埋幽径,豁然开朗的味道。丰富了整体空间的层次感,又与整个酒店设计相呼应。

久倦市尘嚣,归来听夏蝉。

水院禅堂

 

酒店的禅修中心,水院禅堂,依水而立,在水利万物而不争中寻找身心的平静。贯穿于整个酒店设计的悬浮感再次被应用,这种“空”不知是要我们在冥想中放空,还是告诉我们在这一方尘世之间,一切存在之物中,皆无自体。水体的隐射又加注了事物之虚幻不实,理体之空寂明净。

五季五味 · 不时不食

酒店拥有4间风格迥异、格调高雅的餐厅;基于中华传统养生理念的五季更迭,主厨精心打造五季养生菜谱,融入“五季五味”、“不时不食”的食养理念,给予食客健康养生的美味,以膳食疗愈身心。汇集世界各地妙趣横生的食材,让灵魂与味蕾体验意想不到的新鲜。

东枢楼负1层五味自助餐厅,后厨及外场均采用了我司旗下 DIRK-德克商用厨房排油烟罩 (外场部分上图右侧厨师位置上方)。

DK-UVF系列,配备特有的UV光解氧系统,有效中和烹饪过程中产生的油烟,减少烹饪过程中出现的气味化合物。

“射流捕捉系统” D-AIR JET ,为厨房带来堪称神奇的“立方环吸效应”,排风量可降低30%*,有效节约能耗。

DK-HEF高效前置过滤器,能够有效分离10微米以上油烟颗粒,处理效果达到90%以上,不仅保障后端的UV光解氧系统更为有效的运行,更防止构成严重卫生污染和火灾危险的油烟沉积情况。

SPEED加速导流板,不仅有效阻挡紫外线,更同时提升排烟速度。

可调节的岗位送风功能,为厨师提供一个清爽舒适的工作环境,进而提高工作效率。

低速补新风系统,蜂窝孔洞设计的面板补新风,均衡置换补风。

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